De Corn Soup

[rsx11m]

Сегодня решил сварить традиционное тринидадское блюдо - De Corn Soup. Кукурузный суп.
Я его пробовал много раз, на карнавале в Майами, потом меня угощали подруги, а мой друг Дэррил варит просто шикарный кукурузный суп. Рецептов есть много, я варил по рецепту, который мне дала R*** - ее кукурузный суп мне понравился больше всего.

1. Очень много ингредиентов. Кроме молодой кукурузы нужны: укроп, петрушка, кинза, зеленый лук, белый лук, чеснок, тимьян, острый перец (я использую хабанеро), желтая картошка, сладкая картошка (sweet potato), тыква, морковка, желтый расщелкнутый горошек, кокосовое молочко, оливковое масло, консервированная кукуруза...


2.


3. Варится. Технология не простая, нужно знать, в каком порядке что класть


4. Получилось очень вкусно, я доволен. Надо будет предложить продегустировать тринидадским друзьям


Вот так.
Я танцую soca, пью ром, варю sorrel, участвовал в тринидадском карнавале, знаю тринидадский жаргон, даже говорить стал с тринидадским акцентом, вот, теперь и corn soup умею варить.
Не зря же меня все мои тринидадские друзья признали настоящим trini.